Ar daržovės gali apsinuodyti maistu?

Taip, daržovės gali apsinuodyti maistu. Daržovės gali būti užterštos kenksmingomis bakterijomis, tokiomis kaip Salmonella, E. coli ir Listeria. Šios bakterijos gali sukelti apsinuodijimo maistu simptomus, tokius kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas.

Daržovės gali būti užterštos bakterijomis įvairiuose auginimo, derliaus nuėmimo ir perdirbimo etapuose. Pavyzdžiui, daržovės gali būti užterštos bakterijomis iš dirvos, vandens ar ūkyje naudojamo mėšlo. Jie taip pat gali būti užkrėsti derliaus nuėmimo, transportavimo ar sandėliavimo metu.

Norint sumažinti apsinuodijimo maistu nuo daržovių riziką, svarbu laikytis tinkamos maisto saugos praktikos. Tai apima kruopštų daržovių plovimą prieš valgant, daržovių kepimą iki tinkamos temperatūros ir žalio ir virto maisto kryžminio užteršimo išvengimą.