Kas bendro tarp krapų ir petražolių augalų?

Ir krapai, ir petražolės yra žolelės, priklausančios Apiaceae šeimai, taip pat žinomai kaip morkų šeima. Šią botaninę šeimą sudaro įvairios aromatinės žolelės ir prieskoniai, pasižymintys tam tikromis savybėmis. Štai keletas krapų ir petražolių panašumų:

1. Skėčio formos žiedynai :Iš krapų ir petražolių susidaro skėčio formos gėlių kekės. Skėčiai yra plokščių viršūnių mažų gėlių sankaupos, primenančios skėtį ar skėtį.

2. Kvepiantys lapai :Tiek krapai, tiek petražolės turi aromatingus lapus, turinčius skirtingus skonius. Krapų lapai plunksniški ir šiek tiek kartaus, aštraus skonio, o petražolių lapai plokšti, dantyti, gaivaus, švelnaus, šiek tiek pipirinio skonio.

3. Naudojimas kulinarijoje :Krapai ir petražolės plačiai naudojami kaip kulinarinės žolelės įvairiose pasaulio virtuvėse. Švieži arba džiovinti krapų lapai ir sėklos dažnai naudojami sriuboms, salotoms, žuviai ir marinuotiems patiekalams pagardinti, o petražolės naudojamos kaip salotų, sriubų, padažų ir mėsos patiekalų garnyras arba ingredientas.

4. Vaistinės savybės :Tiek krapai, tiek petražolės tradiciškai buvo naudojami medicininiais tikslais. Krapai buvo naudojami virškinimo problemoms, tokioms kaip dujos ir nevirškinimas, palengvinti, o petražolės žinomos dėl savo diuretikų ir antioksidacinių savybių.

5. Maistinė vertė :Krapai ir petražolės yra maistingos žolelės. Jie suteikia būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą A, vitaminą C, kalį ir geležį.

6. Paprastas auginimas :Krapus ir petražoles gana lengva auginti, galima auginti daržuose ar net vazonuose ant palangės. Jie klesti gerai nusausinančiame dirvožemyje ir renkasi saulėtas vietas.

7. Maisto gaminimo universalumas :Tiek krapai, tiek petražolės gali būti naudojami įvairiems kulinariniams patiekalams – nuo ​​pikantiškų iki saldžių. Paprastai jie naudojami švieži, džiovinti arba sumalti, atsižvelgiant į norimą skonį ir tekstūrą.

Apskritai, krapai ir petražolės turi keletą bendrų savybių, įskaitant jų botaninę šeimą, aromatingą žalumyną, kulinarinį pritaikymą, gydomąsias savybes ir maistinę vertę. Jie yra vertingi bet kokio vaistažolių sodo priedai ir gali pagerinti įvairių patiekalų skonį ir maistinę vertę.