Ar raudonieji kopūstai gali paversti kitus dalykus žaliais?

Ne, raudonieji kopūstai negali pažaliuoti kitų dalykų. Raudonuose kopūstuose yra pigmento, vadinamo antocianinu, kuris suteikia jam raudoną spalvą. Raudonuosius kopūstus verdant rūgščioje aplinkoje, pigmentas antocianinas gali pasidaryti mėlynas arba žalias. Tačiau šis spalvos pasikeitimas yra tik laikinas ir visam laikui nepadarys žalios spalvos.