Kas yra lapinės salotos?

Salotų lapai yra salotų rūšis, kuriai būdingi palaidi, atskiri lapai. Skirtingai nuo gūžinių salotų, kurios sudaro kompaktišką galvą, lapinių salotų lapai nėra sandariai suspausti. Jis turi subtilų skonį ir tekstūrą, todėl yra populiarus salotų ir kitų šviežių patiekalų pasirinkimas.

Lapinės salotos būna įvairių formų, spalvų ir dydžių. Kai kurios įprastos lapinių salotų rūšys yra:

- Žaliosios salotos: Tai labiausiai paplitusi lapinių salotų rūšis, kurios lapai yra ryškiai žali, švelnaus, šiek tiek kartaus skonio.

- Raudonosios salotos: Šios veislės lapai yra rausvai violetiniai, kurių skonis yra šiek tiek saldesnis nei žaliųjų lapinių salotų.

- Ąžuolo lapinės salotos: Šios rūšies lapinės salotos turi giliai skilteles, ąžuolo formos lapus su švelniu sviestiniu skoniu.

- Sviestinės salotos: Sviestinės salotos turi minkštus, švelnius lapus su šiek tiek saldaus, sviestinio skonio. Jis dažnai naudojamas salotoms ir įvyniojimams.

- Lollo rossa salotos: Šios rūšies lapinės salotos turi rausvus, raudono atspalvio lapus su šiek tiek kartaus, pipirinio skonio.

Lapinės salotos yra geras vitaminų A ir C, taip pat kalio, folio rūgšties ir geležies šaltinis. Tai taip pat mažai kaloringas maistas, todėl tai yra sveikas pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką svorį.