Kaip iš morkų gauti vitamino A?

1. Parengimas:

   - Nuplaukite ir nulupkite morkas, kad pašalintumėte nešvarumus ar nešvarumus.

2. Trostelės:

   - Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Taip padidės paviršiaus plotas ir bus lengviau išgauti vitaminą A.

3. Išskyrimas:

   - Sutarkuotas morkas sudėkite į marlę arba muslino audinį.

   - Išspauskite audinį, kad ištrauktumėte morkų sultis.

   - Surinkite sultis į indą.

4. Paaiškinimas:

   - Leiskite morkų sultims nusistovėti keletą minučių, kad bet koks minkštimas nuslūgtų į dugną.

   - Atsargiai nupilkite skaidrias morkų sultis, palikdami nuosėdas.

5. Šildymas:

   - Švelniai pakaitinkite morkų sultis ant silpnos ugnies, kol jos pasieks apie 160°F (71°C). Nevirkite sulčių, nes tai gali sunaikinti dalį vitamino A.

   - Palaikykite sultis šioje temperatūroje apie 10 minučių.

6. Vėsinimas ir laikymas:

   - Leiskite morkų sultims visiškai atvėsti.

   - Supilkite sultis į sandarų indą ir laikykite šaldytuve.

   - Morkų sultis suvartokite per kelias dienas, kad išlaikytumėte maistinę vertę.

Atlikdami šiuos veiksmus, iš morkų galite išskirti vitaminą A morkų sulčių pavidalu. Atminkite, kad šis procesas yra švietimo tikslais ir neturėtų pakeisti profesionalių mitybos specialisto ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo patarimų.