Kaip Kepkite Soft duona su Duonos Making Machine

duonos pagamintas su duonos mašina paragauti chewier nei tie, kurie pagaminti rankiniu būdu. Glitimo, sukurtas, kai baltymas kvietiniai miltai susimaišo su vandeniu, turi mielių kartu duona, kaip pakyla. Nors glitimas sukuria galimybę prisikėlusio mielių duona struktūrą, per daug glitimo daro kepalas sunku. Nuo mašina automatiškai sumaišo ir kneads tešlą, jūs negalite kontroliuoti, jei tešla tampa sumaišytos per daug, todėl duona nelengva. Bet jūs galite daryti įtaką kai kurių kitų glitimo gamybos veiksnių. Miltų, riebalų ar rūgščių tipas, naudojamas tešlos
ko jums reikia
visi universalūs miltų
Pasukos

1 šaukštai. augalinis aliejus
instrukcijos

1. Pakeisti aukšto baltymų duonos miltų naudojama jūsų duonos mašina receptą su vienodo dydžio universalūs miltų sumažinti kietumas į kepalas .
   

2. Pridėti šiek tiek rūgšties receptą siekiant sumažinti glitimo susidarymą, pakeičiant pusę pieno ar vandens receptą su pasukų.
   

3. " Supilkite papildomą 2 tbsp.of vandenį į duonos mišinio sudedamųjų dalių ir minkštesnė kepalas.
   

4. Pridėti 1 valg. augalinio aliejaus į kailis kai baltymų ingredientų miltų ir duoti minkštesnė kepalą iš jūsų duonos mašina.