Ar skrudintuvo orkaitė laidi ar konvekcija?

Skrudintuvo krosnelė yra laidi ir konvekcinė.

Skrudintuvo krosnyje kaitinimo elementai yra orkaitės viršuje ir apačioje. Įjungus orkaitę, kaitinimo elementai įkaista ir laidumu perduoda šilumą maistui. Karštas oras orkaitės viduje taip pat cirkuliuoja aplink maistą, perduodamas šilumą konvekcijos būdu. Šis laidumo ir konvekcinio gaminimo derinys leidžia tolygiai ir greitai iškepti maistą skrudintuvo orkaitėje.