Kokias priemones naudoja maisto mokslininkai?

Maisto mokslininkai savo darbui atlikti naudoja įvairias priemones ir įrangą. Kai kurie dažniausiai naudojami įrankiai:

Laboratoriniai stiklo indai: Tai apima tokius daiktus kaip stiklinės, kolbos, mėgintuvėliai ir pipetės. Šie įrankiai naudojami skysčiams ir kietosioms medžiagoms matuoti, maišyti ir transportuoti.

Analitiniai instrumentai: Maisto mokslininkai naudoja įvairius analitinius instrumentus, kad patikrintų maisto produktų sudėtį ir kokybę. Šie prietaisai apima spektrometrus, chromatografus ir mikroskopus.

Maisto perdirbimo įranga: Maisto mokslininkai taip pat naudoja įvairią maisto perdirbimo įrangą kurdami ir išbandydami naujus maisto produktus. Į šią įrangą įeina orkaitės, viryklės, šaldytuvai ir šaldikliai.

Sensorinio vertinimo įrankiai: Maisto mokslininkai naudoja juslinio vertinimo priemones, kad įvertintų juslines maisto produktų savybes. Šie įrankiai apima skonio skydelius, kolorimetrus ir tekstūros analizatorius.

Kompiuterio programinė įranga: Maisto mokslininkai taip pat naudoja įvairią kompiuterinę programinę įrangą duomenims analizuoti ir naujiems maisto produktams kurti. Ši programinė įranga apima statistinės analizės paketus, maisto sudėties duomenų bazes ir produktų kūrimo programinę įrangą.

Be šių priemonių, maisto mokslininkai taip pat gali naudoti kitą įrangą, pvz., saugos įrangą, apsauginius drabužius ir laboratorinę saugos įrangą.