Ar supelijusi duona pakenks žmonėms, aš dabar nesiruošiu sėkmės, kad ją valgytumėte?

Supelijusios duonos valgymas gali būti žalingas žmonėms. Pelėsiai yra grybai, galintys gaminti toksinus, kurie yra nuodingos medžiagos. Šių toksinų vartojimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant:

* Alerginės reakcijos:pelėsių sporos kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, sukeldamos tokius simptomus kaip čiaudulys, sloga, akių niežėjimas ir astma.

* Kvėpavimo sistemos problemos:Pelėsių sporų įkvėpimas gali sudirginti plaučius ir sukelti kvėpavimo sutrikimus, tokius kaip kosulys, švokštimas ir dusulys.

* Virškinimo problemos:valgant supelijusią duoną gali atsirasti virškinimo problemų, tokių kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas.

* Apsinuodijimas mikotoksinais:kai kurie pelėsiai gamina mikotoksinus, kurie yra toksiškos medžiagos, galinčios sukelti rimtų sveikatos problemų, įskaitant kepenų, inkstų pažeidimus ir vėžį.

Svarbu pažymėti, kad ne visi pelėsiai yra kenksmingi. Kai kuriuos pelėsius, pavyzdžiui, naudojamus sūriui ir sojų padažui gaminti, valgyti saugu. Tačiau paprastai geriausia nevalgyti supelijusios duonos, nes sunku nustatyti, kurie pelėsiai kenksmingi, o kurie ne.

Jei netyčia suvalgote supelijusios duonos, svarbu stebėti savo sveikatą, ar neatsirado ligos simptomų. Jei atsiranda kokių nors simptomų, pavyzdžiui, išvardytų aukščiau, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.