Ar turite laikyti duoną šlapią, jei norite, kad ant jos augtų pelėsis?

Nebūtina laikyti duonos drėgnos, kad ant jos augtų pelėsis, tačiau suteikus drėgmės galima pagreitinti ir sustiprinti pelėsių augimą. Norėdami auginti pelėsį ant duonos:

1. Įsigykite duonos :Pasirinkite kelias riekeles duonos, kurios yra kelių dienų senumo ir šiek tiek pasenusios.

2. Drėkinkite duoną :Duonos paviršių lengvai apipurkškite arba nušveiskite vandeniu. Tai padidina drėgmę ir sukuria palankią aplinką pelėsiui augti.

3. Padėkite šiltoje ir drėgnoje vietoje :Duonos riekeles padėkite į šiltą ir drėgną aplinką, pavyzdžiui, uždengtą indą arba plastikinį maišelį. Tai galima pasiekti palikus juos ant virtuvės stalviršio arba uždarame sandėliuke.

4. Tamsa :Pelėsiai klesti tamsoje, todėl duonos riekeles laikykite atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

5. Palaukite :Pelėsiai paprastai pradeda atsirasti per 24–48 valandas. Kai jis auga, duonos paviršiuje pastebėsite baltų arba žalsvai pilkų neryškių dėmių.

Nors pridėta drėgmė pagreitina pelėsių augimo procesą, tai nėra būtina. Pelėsių sporų natūraliai yra ore ir ant maisto paviršių, todėl net jei tyčia neįnešate drėgmės, laikui bėgant, esant tinkamoms sąlygoms, pelėsis vis tiek gali atsirasti.