Kokia įranga naudojama dešrai gaminti?

Mėsmalė :Mėsmalė naudojama mėsai sumalti iki stambios arba smulkios tekstūros, priklausomai nuo gaminamos dešros rūšies.

Dešros įdaras :Dešrų kimštuvas – tai įrankis, naudojamas dešrų apvalkalui užpildyti maltos mėsos mišiniu. Jį sudaro cilindras su stūmokliu, kuris įstumia mėsą į apvalkalus.

Dešrų apvalkalai :Dešros apvalkalai naudojami dešros mėsai laikyti kartu ir suteikti jai formą. Natūralūs apvalkalai gaminami iš gyvūnų žarnų, o kolageno žarnos – iš tam tikros rūšies baltymų, gautų iš gyvūninio kolageno.

Dešrų gaminimo rinkinys :Į dešrų gaminimo rinkinius dažnai įeina mėsmalė, dešrų įdaru, apvalkalai ir kiti būtini įrankiai dešrai gaminti namuose.

Papildoma įranga :Ingredientams ruošti ir sverti taip pat gali prireikti pjaustymo lentos, aštraus peilio, maišymo dubenėlio ir virtuvinių svarstyklių.

Maisto gaminimo įranga :Priklausomai nuo dešros rūšies, dešrai virti gali prireikti papildomos įrangos, pvz., kaitlentės, orkaitės ar rūkyklos.