Kodėl kepimo mašinoje kepta duona skęsta gaminant?

1. Neteisingi matavimai :Per daug skysčio arba per mažai miltų duona gali nuskęsti. Būtinai laikykitės recepto ir tiksliai išmatuokite ingredientus.

2. Netinkamų miltų naudojimas :Duonos miltuose yra daugiau baltymų nei universaliuose miltuose, todėl jie tampa elastingesni. Jei vietoj duonos miltų naudosite universalius miltus, jūsų duona gali ne taip gerai pakilti ir nuskęsti.

3. Nepakankamai minkoma :Minkant išsiskiria miltuose esantis glitimas, kuris duonai suteikia struktūrą ir formą. Jei tešla nebus pakankamai minkoma, ji neatlaikys kepalo svorio ir gali subyrėti.

4. Per daug cukraus ar riebalų :Įdėjus per daug cukraus ar riebalų, duona gali tapti per minkšta, o kepant ji gali nuslūgti.

5. Netinkamos mielės :Naudojant netinkamas mieles arba mieles, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, gali sutrikti duonos kilimas ir ji gali nuskęsti. Įsitikinkite, kad naudojate tinkamo tipo mieles ir patikrinkite galiojimo datą.

6. Orkaitės temperatūra :Orkaitės temperatūra gali būti nepakankamai aukšta duonai kepti. Prieš dėdami duonos kepalą, įsitikinkite, kad orkaitė įkaitinta iki reikiamos temperatūros.

7. Orkaitės atidarymas :Kepimo metu atidarius orkaitę, duona gali prarasti šilumą ir nusėsti. Stenkitės neatidaryti orkaitės, kol duona iškeps.

Jei nesate tikri dėl duonos skendimo priežasties, skaitykite duonos aparato vartotojo vadovą arba peržiūrėkite patikimą kepimo vadovą, kad išspręstumėte problemą.