Koks picos picos tešlos receptas?

Ingredientai:

- 3 1/2 puodelio universalių miltų ir dar daugiau dulkių valymui

- 1 arbatinis šaukštelis cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 arbatinis šaukštelis tirpių mielių

- 2 puodeliai šilto vandens (115°F/46°C)

- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir mieles.

2. Į dubenį įpilkite šilto vandens ir alyvuogių aliejaus. Maišykite mediniu šaukštu, kol tešla tiesiog susimaišys.

3. Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite 5-7 minutes, kol tešla taps lygi ir elastinga bei nebelips.

4. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltoje vietoje pakilti 1-2 valandas arba kol padvigubės.

5. Kai tešla pakils, įkaitinkite orkaitę iki 450°F (230°C).

6. Picos kepimo skardą arba skardą ištepkite alyvuogių aliejumi.

7. Išmuškite tešlą ir padalinkite ją per pusę.

8. Kiekvieną tešlos pusę iškočiokite į 12 colių (30 cm) apskritimą.

9. Tešlą perkelkite į paruoštą skardą ir sudėkite norimus priedus.

10. Kepkite picą 10–15 minučių arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.

11. Išimkite iš orkaitės ir prieš pjaustydami ir patiekdami palikite kelias minutes atvėsti.

Mėgaukitės savo namine pica!