Kas išrado spurgas?

Nėra aiškaus sutarimo, kas iš tikrųjų išrado spurgas, tačiau čia yra keletas dažnai minimų spurgų kilmės pasakojimų:

Olandiškos spurgos: Kai kurie teigia, kad maždaug XIX amžiaus viduryje olandų naujakuriai į Šiaurės Ameriką atnešė pyragaičius, vadinamus „olykoek“, kurie buvo kepti tešlos rutuliukai, pasaldinti razinomis arba serbentais. Šios ankstyvosios spurgos dažnai buvo susuktos arba surištos į įvairias formas, todėl spurgos gali būti apskritos.

Hansonas Gregory: 1847 m. 16-metis Hansonas Gregory iš Rokporto, Meino valstijoje, dažnai yra priskiriamas prie klasikinio žiedo formos spurgos formavimo. Pasak populiarios istorijos, dirbdamas mamos burlaivyje jis netyčia įmetė tešlos gabalėlį į karštų riebalų katilą. Tešla išsipūtė ir, jo nuostabai, centras buvo puikiai iškepęs. Tada jis pradėjo durti skylutes centre, kad užtikrintų tolygų gaminimą.

Olandų imigrantai ir jūreiviai: Kita paplitusi teorija yra ta, kad olandų imigrantai ir jūreiviai į Šiaurės Ameriką atvežė spurgas XX amžiaus pradžioje. Keliaudami laivuose jie gamindavo spurgas, o skanėstas uostamiesčiuose išpopuliarėjo ir tarp jūreivių, ir tarp vietinių.

Elizabeth Gregory: Kai kurie spurgų išradimą taip pat priskiria Elizabeth Gregory, Hansono Gregory motinai, XIX amžiaus pradžioje. Galbūt ji gamino spurgas Hansono ištobulintu būdu su skylutėmis.

Svarbu pažymėti, kad tiksli spurgų kilmė ir išradėjas yra diskusijų objektas, o įvairūs teiginiai ir istoriniai anekdotai prisideda prie turtingo kepinio kulinarinio paveldo.