Ji gali atrodyti kaip nereikalingas žingsnis, bet, kai kalbama apie lengvumo ir vafliai, pridedant trynio ir baltos į tešlą skirtingu metu buvo laimėti rezultatai. Pridėti trynį kartu su šlapiomis ingredientų ir pasiliekame kiaušinio baltymas. Kai jūsų tešla yra pagamintas, ritmas kiaušinio baltymas į atskirą indą, kol ji beveik formų minkštųjų smailių ir sulankstyti jį švelniai į tešlą. Iki stabilizuoti kiaušinį per plaka jį galite duoti tešlą į lengvumą, padeda Vafliniai pakilti aukščiau ir padėti Browning vafliai iki tobulybės.
Riebalai Matters

" Skiediklis tešlą, stalčius iš vafliai Outsides bus. Naudokite skystą riebalų, pavyzdžiui, augalinio aliejaus, į vafliai užtikrinti, kad jūsų tešla yra tinkama konsistencija. Išvengti naudojant riebalų, kurie jau kambario temperatūroje kietą, pavyzdžiui, sviesto arba sutrumpinimas, todėl tešlą gali būti lengvai pilamas ir greitai virti, galiausiai sukuriant raibuliuojantį išorę, kad bus telpa net po ramybės, o kiti vaflių virimo.

Plonas Pasukos

Pasukos suteikia Vafliai sudėtingesnį aromatą, bet pasukos yra storas ir sukurs tešlą, kad yra per storas, kad tinkamai trapumą. Pavaduojantis iki savo receptą pieno pusei pasukos, kad jūsų tešla lieka pakankamai plonas plėtoti geriausią lygį Traškumas. Derinant pasukos ir reguliariai pieną, galite mėgautis visą, turtingą skonį pasukos, o dar pasiekti norimą švelnumo gatavame produkte.
Laikykite jas Hot