Kai picos tešla buvo kepama, tai gali trukti ne mažiau kaip kelias dienas kambario temperatūra, bet ant picos toppings reikia šaltai. Užpilai, pavyzdžiui, sūrio, mėsos ir virtų daržovių, labai greitai genda. Wrap bet likusių picą iš aliuminio folijos arba plastiko plėvele ir padėkite į šaldytuvą jį 40 laipsnių pagal Celsijų, arba šaltesnis. Metimas iš picos paliktas per naktį.
Countertop

neiškeptas picos tešla dažnai paliekama kambario temperatūroje kelias valandas, kol jis pakyla. Kairysis naktį, tešla gali pakilti per daug. Tešlos mielės gali sukelti per daug alkoholio, sukurti fermentuotas, pernelyg mielinį skonį. Tešla gali padidinti tiek, kad jis išnyksta. Kai tai atsitiks, tešla nekils tinkamai orkaitėje, palikdami jus su kietu arba šiurkščiavilnių picos. Išmeskite tešlą, jei pastebėsite stiprų, mielinį kvapą, arba jei tešla žlugo į save.
Į šaldytuvą

neiškeptas picos tešla saugomi šaldytuvas naktį vargu ar sugadinti. Žemų temperatūrų lėtai tekančią procesą, tešla turi būti šviežias, minkštas ir beveik paruoštas kepti. Nuėmus tešlą iš šaldytuvo, tegul jis sėdi kambario temperatūroje 15-30 minučių. Kaip šildo, tešla pakils ir tapti lanksti, kad būtų galima įdiegti arba ištempti jį. Žanrai Patarimai sėkmingam

Picos tešla yra liesos tešla, tai reiškia, kad nėra sviesto arba kiaušinius, todėl mažiau tikėtina, kad sugadinti nei kai kurių kitų rūšių tešlą. Bet už geriausią kokybę, kepti tešlą per vienos iki dviejų valandų, kad ji būtų arba laikyti jį šaldytuve ilgiau korektūros. Jūs taip pat galite užšaldyti picos tešlą iki trijų mėnesių. Atšilti tešlą, įdėkite jį į šaldytuvą per naktį. Šaldyti bet užsiliko nedelsiant. Žanrai