Prancūzų batonas yra elegantiškai Portretų, ilgas plonas kepalas baltos duonos, kad lazdos iš bakalėjos maišai viršuje. Jis turi trapumą, trapūs pluta ir bauda trupiniai, ir gali būti naudojamas įvairiems tikslams, pavyzdžiui, sumuštiniai ir užkandžiai įvairovė. Pavadinimas reiškia & quot; mažas estafetę & quot; arba & quot;. lazdelė & quot;
Riestainiai

Riestainiai yra apvali duona su viduryje skylę; jie virti, tada kepti gaminti būdingą chewy, blizga pluta. Iš pradžių žydų kilmės, jie įgijo populiarumą visame JAV kaip pusryčių maistas ir sumuštiniai bazę ir dabar būna įvairių skonių iš sezamo sėklų, mėlynių.
Bostono juoda duona
< li>

"Bostono ruda duona kepama ne; jis steamed į skardinę. Jos rudos spalvos ateina iš dalies mišrių grūdai jos pagaminti ir iš dalies iš melasos, kuri suteikia jai šiek tiek saldaus skonio. Techniškai Bostono ruda duona yra greitas duona, apibrėžiamas kaip daroma su chemijos raugas, o ne mielėmis. Jis dažnai naudojamas kartu su šia kita Portretų Boston maisto, keptos pupelės.
Challah

Challah yra minkšta, šiek tiek saldus pintas kiaušinių duona žydų kilmės. Tiesą sakant, žydų tradicija mandatų, kad du kepalų Challah būti aptarnaujami į savaitės pradžioje Sabbath; jis taip pat žvaigždė žaidėjas daugelyje atostogų švenčių
Ciabatta

"Ciabatta, o tai reiškia & quot;. šlepetė & quot; italų, yra plati, plokščia kepalas baltos duonos su chewy, akyto trupiniai ir tankus, Miltų dulkes pluta. Jis naudojamas gaminant sumuštinius, pavyzdžiui, Panini, kur trupiniai gali įsiurbti pastos ir padažai, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, netampant nuobodus.
Focaccia

"Focaccia yra kita duona Italų kilmės. Tai kepta butas keptuvėje ir labai panaši į picos tešlą sudėties, nors su daugiau mielių, taigi didesne auga. Tai paprastai šepečiu su alyvuogių aliejumi prieš kepant, todėl turtingas, minkštas pluta.
Airijos soda Duona

Airių sodos duona, kaip rodo jos pavadinimas, remiasi raugo veiksmas soda, o ne mielių jos auga. Tai taip greičiau padaryti, nei tradicinių yeasted duonos. Tai dažnai kepama ant viryklės ar keptuvėje, o ne į orkaitę.
Pita duonos

"pita duonos ateina iš Artimųjų Rytų. Savo klasikinis forma, tai atrodo kaip apvali yeasted flatbread, kepta orkaitėje arba keptuvėje arba grotelių. Kai pita stiliai kišenėje suformuotas karšto oro viduryje; Šis Pocket dažnai įdaryta įvairiais įdarais sukurti nešiojamą sumuštinį. Kiti laikai Pita blaškosi į gabalus ir naudoti susemti pikantiški smuko ir kitų maisto produktų. Pita yra glaudžiai susijęs forma ir koncepcija kitų flatbreads gretimų regionų, tokių kaip Indijos Naan ir Armėnijos Lavašas.
Ruginė duona

Rugiai naudojami būti daug svarbesnis grūdų, nei ji yra dabar, iš dalies dėl rugių yra ištvermingesni pasėlių negu kviečių. Taigi šiaurės šalys, pavyzdžiui, Danija ir Rusija vis dar yra ruginė duona, kaip svarbiai daliai jų virtuvės. Ruginė duona yra visuotinai tankesnis ir tamsesnė nei kvietinės duonos ir labiau aromatizuoti. Tai sudaro pagrindą Danijos atvirojo susidūrė sumuštiniai žinomas kaip smorrebrod pagrindas.


Tortiljos

Tortiljos yra Meksikos flatbread suformuota iš kalkių gydytų Kukurūzų miltai `o, taip pat žinomas kaip masa harina. Jie maišymu ir virkite greitai keptuvėje. Tortiljos naudojami wrap įvairių maisto produktų, kad būtų lengviau valgyti. Kitos Lotynų Amerikos šalys turi savo versijas kukurūzų pagrindu flatbreads, dažnai įdaryta pikantiškų įdarais - Kolumbijos arepas ir Ekvadoro pupusas yra tik du pavyzdžiai
.