Kaip Kepkite su termometru (4 žingsniai)

Duona ir pyragas receptai paprastai apie jį rasti kepimą ar spalvos užuominas nurodyti, kai elementas yra padaryta. Bet orkaitės skirtis taip smarkiai, kad šie pasiūlymai gali būti ydingas. Dviejų tipų termometrai - orkaitė termometras ir akimirksniu skaityti skaitmeninis kepimo termometras - galite padidinti savo kepimo sėkmę. Orkaitės termometrai skaityti faktinė temperatūra orkaitės viduje, todėl jūs galite pritaikyti jį, jei jūsų orkaitė įkaista per kietas arba per karšta. Skaitmeniniai kepimo termometrai skaityti viduje temperatūrą duonos ir pyragaičių nustatyti doneness, kaip galite skaityti vidinę temperatūrą, o skrudinant mėsą.
Ko jums reikia
Orkaitės termometras
orkaitė puspirštinės

Instant skaityti skaitmeninis kepimo termometras

instrukcijos

1. "Hang krosnelė termometras iš orkaitės grotelių priekyje, todėl jūs galite lengvai pamatyti jį per orkaitės durelių. Įkaitinkite iki rekomenduojamos temperatūros orkaitę, tada pažvelgti į termometro, ar orkaitėje temperatūra atitinka nustatytą temperatūrą. Pavyzdžiui, jei jūs nustatote orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų, bet termometras rodo 350 F, riesti orkaitės temperatūrą pasiekti faktinė temperatūra norite.
   

2. Kepti duoną arba kukulius orkaitė, kai jūs turite pasiekti tikslią temperatūrą. Naudokite minimalų laiko gairę receptą.
   

3. Įdėkite trumpąją skaityti skaitmeninį mėsos ir kepimo termometrą į produkto po minimalaus kepimo laiką. Padėkite jį esant palei šonus kampas, todėl jūs neturite padaryti nepatraukli skyles viršutiniame pluta, bet įsitikinkite, kad jis pasiekia centrą neliesdami keptuvę. Duona, praturtintas cukraus, pieno ar kiaušinių, turėtų būti kepama 185 F iki 190 F Kiti duonos turėtų pasiekti 200 F 210 F, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus dėl minkštos arba kietos plutos. Pyragai turėtų pasiekti vidinę temperatūrą apie 210 F.
   

4. Grįžti į keptuvę į orkaitę, jei tai ne į tinkamą temperatūrą ir kepkite keletą minučių daugiau. Patikrinkite elementą maždaug po penkių minučių, jei temperatūra turi pakilti apie 10 laipsnių kampu, arba kepkite trumpesnį laiką, jei temperatūrų skirtumas yra mažesnis nei 10 F.