Kaip šaldyti duonos tešlą

Pasak Chef Stephen Holloway, duona yra vienas iš pirmųjų maisto. & Quot; British muziejaus Egipto galerijų galite pamatyti faktinį kepalus, kurie buvo pagaminti ir kepti daugiau kaip prieš 5000 metų & quot; Šiandien mes turime sugebėti išsaugoti tešlą, kad mes norėtume kepti vėliau laikant jį šaldytuve iki trijų dienų prabanga. Tačiau, tai geriausia naudoti tešlą per 48 valandas, kaip atskleisti mieles į tokį žemoje temperatūroje sulėtėja savo veiklą.
Ko jums reikia
plastikinį konteinerį ar plastiko užtrauktuku maišelį
polietileno plėvele
susiformavusią Tešlos

1. Užveskite tešlą į įtemptą sandarinimo plastikinį konteinerį ar plastiko užtrauktuku maišelį. Įsitikinkite, kad jūs jį uždaryti, nes sandariai, kaip įmanoma.
   

2. "Punch tešlos agresyviai tris keturis kartus po nuomos ji stovi šaldytuve nuo vienos iki dviejų valandų. Tai padės pašalinti dujų burbuliukus iš jo.
   

3. "Punch tešlą kartą per 24 valandas po to, šaltkrėtis visiškai šaldytuve.
   

4. " Punch tešla kelis kartus nuėmus ją iš šaldytuvo, kai būsite pasiruošę kepti. Leiskite pastovėti 15 minučių, tada formuoti ją į norimą formą kepimui.
   Anksto suformuota Tešlos
   

   1. "viršelis formos tešlos tai jau kepalas keptuvės ar skardines su keliais sluoksniais polietileno plėvele. Įsitikinkite, kad jums sukurti sandarumą.
      

   2. Padėkite į šaldytuvą tešlą ne ilgiau kaip 24 valandas. Kai viskas bus paruošta kepti tešlą, padarykite tai iš šaldytuvo ir nuimkite plastikinį apvalkalą.
      

   3. "Leisti tešlai pakilti. Tai bus paruoštas kepti tik tada, jei jūs galite įdėti du pirštus į jo viduryje iki savo antrosios Golonka ir pirštu įdubimas lieka po to, kai pašalinti pirštais.