Kaip kepti duoną iš molio puodą (6 pakopos)

tūkstančius metų žmonės buvo naudojant molio puodai virimui ir kepimui. Moliniai puodai yra gyvybingi virimo net šiandienos modernių laikų. Duonos yra už molio puodai natūralus, ir artesan kepėjai iš naujo atrado, kad juos naudojant grožį. Platus molio puodai, nuo apvalių iki kepalo formos, yra prieinami rinkoje ir gali būti naudojamas kepti duoną bet orkaitėje. Moliniai puodai galima rasti specialybės virtuvės reikmenų parduotuvėse ir internete.
Ko jums reikia
molio puodai
Duona receptas

instrukcijos

1. Sugerti molio puodą į šaltą vandenį 15 minučių. Tai padeda užplombuoti molio poras ir leidžia puoda garo kepimo proceso metu.
   

2. Paruoškite savo duonos receptą pagal nurodymus. Kai tešla paruošta antrąjį kilimo, formuoti jį į kepalų ar kamuoliukus, kad tilptų molio puodus. Nepildykite puodą daugiau nei pusė pilna, kad būtų galima papildomai auga.
   

3. Vieta molio puodai į šaltą orkaitę, kai tešla padvigubėjo puodą.
   
   

4. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 100 laipsnių didesnė nei duonos receptas reikalauja, pvz, 450 laipsnių pagal Celsijų, jei receptas reikalauja 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.
   

5. " Kepti duoną nuo 10 iki 15 minučių ilgiau nei paragino receptą. Nes jūs pradedate su šalto orkaitėje, duona kepama molio puodą trunka keletą minučių ilgiau nei jei kepta metalo arba stiklo.
   

6. Nedelsiant nusivilkti duoną iš molio puodai po kepimo , Puodą ir toliau virkite duoną, kai jis yra pašalinamas iš orkaitės.