Kaip padaryti, kad Bhatura (8 žingsniai)

Bhatura, taip pat vadinamas bhatoora, yra minkštas kepti Indijos duona su jogurto, miltų, aliejaus ir mielių. Kai kepti, tai išpučia iki į purus, chewy, švelniai paruduos-duonos, kad dažnai patiekiama su nutų kario ar Chole, todėl Indijos patiekalas Chole bhature. Duona yra laikoma klasika Pendžabų virtuvė, kilusi iš Pendžabo regionas Šiaurės Indijos ir Vakarų Pakistane. Nors Indijos maistas yra dažnai labai sudėtingas, bhatura yra lengva padaryti namie ir reikia tik kelis ingredientus.
Ko jums reikia
2 puodeliai universalūs flour1 /2 šaukštelis. kepimo soda1 šaukštai. sugar3 /4 puodelio yogurtVegetable alyva fryingSalt paragauti

instrukcijos

1. Perkratyti miltus ir įdėti kepimo soda ir druska.
   

2. < p> Derliaus jogurtą ir cukrų į atskirą indą, ir pridėti jį prie miltų mišinį.
   

3. Pridėti pakankamai šiltą vandenį leidžia jums minkyti mišinį sudarančių minkštą tešlą. < Br>
   

4. Uždenkite tešlą su drėgnu skudurėliu ir leisti jai rūgti tris keturias valandas šiltoje vietoje.
   

5. Padalinkite tešlą į 10 12 dalių ir sukite juos į kamuoliukus. Uždenkite ir nustatyti kamuoliukus panaikinti penkias minutes.
   

6. išlyginkite Kiekvieno rutulio tarp delnų. Sąrašą arba spauskite tešlą į raundų apie 5 ar 6 colių skersmens.
   

7. Šilumos naftos į gilią keptuvę ar didelio Wok iki labai karšta.
   

8. pakepti bhaturas vienu metu, tekinimo, kad jie rudi tolygiai. Kai jie lengvai paruduos iš abiejų pusių, išimkite iš keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų.