Kaip gaminate bandeles?

Ingredientai:

- 3 puodeliai universalių miltų

- 1 valgomasis šaukštas cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 2 arbatiniai šaukšteliai aktyvių sausų mielių

- 1 puodelis šilto vandens (110-115°F)

- ¼ puodelio augalinio aliejaus

- 1 kiaušinis, sumuštas

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.

2. Nedideliame dubenyje šiltame vandenyje ištirpinkite mieles. Palikite 5 minutes, kol susidarys putos.

3. Į miltų mišinį įpilkite mielių mišinio, augalinio aliejaus ir 2 šaukštus išplakto kiaušinio (likusį kiaušinį pasilikite glaistymui). Maišykite, kol susidarys minkšta tešla.

4. Tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 5 minutes iki vientisos ir elastingos masės.

5. Didelį dubenį ištepkite aliejumi. Įdėkite tešlą į dubenį ir uždenkite plastikine plėvele. Palikite šiltoje vietoje 1 valandą arba kol padvigubės.

6. Išmuškite tešlą ir padalinkite ją per pusę. Kiekvieną pusę susukite į 12 colių virvę.

7. Kiekvieną virvę supjaustykite į 8 lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite pakilti dar 30 minučių.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F.

9. Bandelių viršūnes aptepkite likusiu išplaktu kiaušiniu.

10. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

11. Leiskite bandelėms visiškai atvėsti ant grotelių. Mėgaukitės!