Ar sviestas ir margarinas yra tas pats dalykas?

Sviestas ir margarinas naudojami kaip užtepai ir atrodo panašiai, tačiau jie nėra tas pats dalykas.

Sviestas yra pieno produktas, pagamintas iš pieno riebalų. Kambario temperatūroje jis yra kietas ir geltonos spalvos. Svieste yra daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio.

Margarinas yra augalinis užtepas, pagamintas iš augalinių aliejų. Jis taip pat yra kietas kambario temperatūroje, bet paprastai yra šviesesnės spalvos nei sviestas. Margarine yra mažiau sočiųjų riebalų ir cholesterolio nei svieste, jame gali būti pridėta vitaminų ir mineralų.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai sviesto ir margarino skirtumai:

| Ypatybė | Sviestas | Margarinas |

|---|---|---|

| Pagrindinė sudedamoji dalis | Pieno riebalai | Augaliniai aliejai |

| Spalva | Geltona | Šviesiai geltona arba balta |

| Tekstūra | Kieta kambario temperatūroje | Kieta kambario temperatūroje |

| Sočiųjų riebalų kiekis | Aukštas | Žemas |

| Cholesterolio kiekis | Aukštas | Žemas |

| Vitaminai ir mineralai | Nėra pridėta | Gali būti pridėta vitaminų ir mineralų |