Kiek laiko užtrunka paruošti gerai iškeptą mėsainį?

Gerai iškepto mėsainio paplotėlio kepimo laikas priklauso nuo paplotėlio storio ir kepimo būdo. Štai bendros gerai iškepto mėsainio gaminimo ant viryklės gairės:

1. Storas paplotėlis (daugiau nei 1 colio storio):

- Vidutinis-didelis karštis:6-8 minutes kiekvienoje pusėje

- Žema ugnis:12-15 minučių vienoje pusėje

2. Plonas paplotėlis (mažiau nei 1 colio storio):

- Vidutinis-didelis karštis:3-4 minutes kiekvienoje pusėje

- Maža kaitra:6-8 minutes vienoje pusėje

Šis kepimo laikas skirtas mėsainiams kepti ant viryklės. Jei naudojate kitą gaminimo būdą, pvz., grilį arba orkaitę, gaminimo laikas gali skirtis. Norint gerai iškepti, svarbu naudoti mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog paplotėlio vidinė temperatūra pasiekė 160 °F (71 °C).