Kas yra demi duona?

Demi duona, taip pat žinoma kaip demi-baguette, yra pailgas duonos kepalas, mažesnis ir plonesnis nei tradicinis batonas. „Demi“ duona paprastai sveria apie 100–150 gramų ir yra apie 20–25 cm ilgio. Jie turi traškią plutą ir minkštą, kramtomą trupinį. Demi duona dažniausiai patiekiama kaip garnyras prie sriubų ar salotų ir gali būti naudojama gaminant sumuštinius ar skrebučius. Demi duona yra pagrindinė prancūzų virtuvės dalis, kurią galima rasti daugelyje kepyklų ir bakalėjos parduotuvių.