Kaip vadinama plokščia duona?

Plotas pyragas yra plati kategorija, apimanti bet kokią duoną, pagamintą iš neraugintos tešlos, kuri kepama ant karšto paviršiaus. Plokščius galima gaminti iš įvairių miltų, įskaitant kvietinius, kukurūzų miltus ir ryžius, gardinti žolelėmis, prieskoniais ir kitais ingredientais.

Čia yra keletas dažniausiai naudojamų paplotėlių rūšių :

* Pita duona yra kišenės formos paplotėlis, dažniausiai naudojamas Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų virtuvėje. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir paprastai kepamas malkomis kūrenamoje krosnyje.

* Naan duona yra paplotėlis, kilęs iš Indijos subkontinento. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir paprastai kepamas tandyro orkaitėje.

* Tortilijos yra papločiai, naudojami Meksikos ir Centrinės Amerikos virtuvėje. Jie gaminami iš kukurūzų miltų ir paprastai kepami ant grotelių.

* Roti yra paplotėlis, paplitęs Pietų Azijos virtuvėje. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir paprastai kepamas ant tawa.

* Lavašo duona yra paplotėlis, kilęs iš Armėnijos. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir paprastai kepamas tandyro orkaitėje.

Plokštainiai yra universalus maistas, kurį galima valgyti vieną arba naudoti kaip kitų patiekalų pagrindą. Jie gali būti papildyti įvairiais ingredientais, įskaitant mėsą, daržoves, sūrius ir padažus. Papločiai taip pat yra populiarus pasirinkimas sumuštiniams ir įvyniojimams.