Ar kepant cukraus pudros skonis toks pat kaip ir granuliuoto cukraus?

1. Tekstūra: Cukraus pudra turi smulkesnę tekstūrą, palyginti su granuliuotu cukrumi. Kai kepama, galutinio produkto tekstūra kartais gali būti lygesnė.

2. Aeracija: Cukraus pudroje yra nedidelis kiekis kukurūzų krakmolo, kad būtų išvengta sulipimo. Šis kukurūzų krakmolas gali suteikti kepiniams lengvumo ar aeracijos.

3. Saldumas: Kai kurie žmonės mano, kad cukraus pudra yra mažiau saldi nei granuliuotas cukrus kepiniuose. Taip gali būti dėl to, kad buvo pridėta kukurūzų krakmolo, taip pat dėl ​​to, kad cukraus pudra tirpsta lengviau, todėl saldumas išsiskiria laipsniškai.

4. Spalva: Cukraus pudra gali suteikti kepiniams šiek tiek blyškesnę arba baltesnę išvaizdą, palyginti su granuliuotu cukrumi, ypač kai naudojami didesni kiekiai.

Apskritai, nors cukraus pudra gali būti naudojama kaip granuliuoto cukraus pakaitalas kai kuriuose kepiniuose, gali būti šiek tiek skonio ir tekstūros skirtumų.