Kaip gaminate biskvitą?

Ingredientai:

- 2 puodeliai (250 g) universalių miltų

- 1 valgomasis šaukštas (15 g) kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio (3 g) druskos

- 1/2 arbatinio šaukštelio (3 g) cukraus

- 1/3 puodelio (80 ml) pieno

- 1/3 puodelio (80 ml) lydyto sviesto

Instrukcijos:

- Įkaitinkite orkaitę iki 450°F (230°C) ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.

- Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.

- Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus:supilkite pieną ir ištirpintą sviestą ir maišykite, kol iš ingredientų susidarys minkšta, vientisa tešla.

- Keletą kartų švelniai minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kad ji susimaišytų.

- Tešlą iškočiokite:kočėlu iškočiokite tešlą maždaug 1,3 cm storio.

- Išpjaukite sausainius:pjaustytuvu arba miltuota stikline iš tešlos išpjaukite apvalius sausainius.

- Iškirptus sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarp jų šiek tiek tarpo, kad jie pakiltų ir išsiplėstų.

- Sausainius kepkite apie 10-12 minučių, kol jie taps auksinės spalvos ir pakils.

- Kai iškeps, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.