Kiek laiko užtrunka pilno grūdo duoną kepti orkaitėje?

Viso grūdo duonos kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo recepto ir orkaitės, tačiau paprastai tai trunka apie 30–50 minučių.

Gera idėja stebėti duoną, kol ji kepa, ir reguliariai ją tikrinti, kad neperkeptumėte. Štai keletas papildomų patarimų, kaip kepti viso grūdo duoną:

- Prieš dėdami duoną, įkaitinkite orkaitę iki reikiamos temperatūros. Tai padės užtikrinti, kad duona pakils tolygiai.

- Naudokite kepimo formą, kurios dydis yra tinkamas turimam tešlos kiekiui. Jei keptuvė per didelė, duona gali tinkamai pakilti, o per maža – perpildyti.

- Kepkite duoną, kol ji taps auksinės spalvos, o bakstelėjus skambės tuščiaviduriai. Taip pat galite įsmeigti dantų krapštuką į duonos centrą, kad patikrintumėte, ar jis iškepė – jei dantų krapštukas išėjo švarus, duona iškepusi.

- Leiskite duonai visiškai atvėsti prieš pjaustydami ir skanaudami.