Iš kur atsiranda pilno grūdo duona?

- Sėlenos yra kietas išorinis branduolio sluoksnis, kuriame yra skaidulų, vitaminų ir mineralų.

- gemalas yra branduolio dalis, kurioje yra kviečių augalo embrionas. Tai taip pat geras skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

- Endospermas yra krakmolinga branduolio dalis, sudaranti didžiąją dalį baltoje duonoje naudojamų miltų.

Viso grūdo duona yra geras daugelio maistinių medžiagų, įskaitant skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, šaltinis. Tai taip pat geras sudėtingų angliavandenių šaltinis, kurie suteikia ilgalaikę energiją ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.