Kodėl prieš nuimant javus būtina džiovinti?

Prieš nuimant derlių, javų (grūdų) džiovinti nebūtina. Daugeliu atvejų javai prieš nuimant derlių paliekami išdžiūti lauke. Tai padeda apsaugoti javus nuo drėgmės sugadinimo ir taip pat gali padėti pagerinti javų kokybę.