Kokių maistinių medžiagų yra kviečių gemaluose?

Kviečių gemalai yra maistinių medžiagų turtingas kviečių branduolio embrionas. Tai puikus daugelio maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant:

- Baltymai:Kviečių gemalai yra geras baltymų šaltinis, sudarantis apie 25% rekomenduojamos paros normos 1 uncijos porcijoje.

- Skaidulos:Kviečių gemalai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, sudarantis apie 10% rekomenduojamos paros normos 1 uncijos porcijoje. Skaidulos yra svarbios virškinimui ir gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

- Vitaminai:Kviečių gemalai yra geras kelių vitaminų, įskaitant tiaminą, niaciną, vitaminą E ir folio rūgštį, šaltinis. Tiaminas svarbus energijos gamybai, niacinas – odos ir nervų sveikatai, vitaminas E yra antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, o folatai – raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.

- Mineralai:Kviečių gemalai yra geras kelių mineralų, įskaitant magnį, fosforą, geležį ir cinką, šaltinis. Magnis svarbus raumenų ir nervų veiklai, fosforas – kaulų ir dantų sveikatai, geležis – raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, o cinkas – imuninei funkcijai.