Kaip avižos suteikia jums subalansuotą mitybą?

Avižos iš tiesų yra maistinė aukso kasykla ir gali atlikti svarbų vaidmenį skatinant subalansuotą ir maistingą mitybą. Dėl savo universalumo ir unikalios maistinių medžiagų sudėties jie yra labai rekomenduojamas maistas žmonėms, siekiantiems bendros sveikatos ir gerovės. Štai kaip avižų įtraukimas į savo mitybą prisideda prie subalansuotos mitybos:

a) Makroelementų balansas:

Avižos yra puikus sudėtingų angliavandenių, gyvybiškai svarbių ilgalaikei energijos gamybai, šaltinis. Juose yra tirpių skaidulų, tokių kaip beta gliukanas, kurios padeda sulėtinti virškinimą ir skatina stabilesnį gliukozės išsiskyrimą į kraują. Tuo pačiu metu avižos suteikia saikingą baltymų kiekį, būtiną audinių statybai ir taisymui. Be to, jie turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jie nesukelia reikšmingų cukraus kiekio kraujyje šuolių. Dėl to jie yra tinkamiausias pasirinkimas tiems, kurie kontroliuoja savo svorį, netoleruoja gliukozės ar serga diabetu.

b) skaidulų turtingumas:

Avižos yra išskirtinis tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų šaltinis. Tirpios skaidulos padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą, nes palaiko reguliarų tuštinimąsi ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Jis taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį virškinamajame trakte prisijungdamas prie su maistu gaunamo cholesterolio ir užkertant kelią jo pasisavinimui. Kita vertus, netirpios skaidulos suteikia išmatų tūrio ir skatina sotumą, padeda jaustis sotiems ir patenkintiems po valgio, o tai gali padėti valdyti svorį ir išvengti persivalgymo.

c) Maistinių medžiagų gausa:

Avižose gausu kelių būtinų vitaminų ir mineralų, kurių dažnai trūksta tipiškoje vakarietiškoje dietoje. Jie yra geras B grupės vitaminų, įskaitant tiaminą, niaciną ir riboflaviną, šaltinis, labai svarbus energijos gamybai, medžiagų apykaitai ir nervų sveikatai. Be to, avižos suteikia daug geležies, reikalingos raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir deguonies transportavimui, ir magnio, kuris palaiko raumenų ir nervų funkciją bei kaulų sveikatą.

d) Mažas riebalų kiekis:

Avižos natūraliai turi mažai riebalų ir turi minimalų nesveikų riebalų kiekį, pavyzdžiui, sočiųjų ir transriebalų. Vietoj to jie pirmiausia siūlo mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, ypač omega-3 riebalų rūgščių. Šie sveikieji riebalai gali prisidėti prie širdies sveikatos, nes mažina „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį ir padidina „gerojo“ (DTL) cholesterolio kiekį, mažina širdies ligų ir tam tikrų širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

e) Antioksidacinė veikla:

Avižose yra įvairių antioksidantų, įskaitant avenantramidus, kurie būdingi tik šiam grūdui. Avenantramidai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką, pagerinti kraujotaką ir apsaugoti nuo oksidacinės pažaidos.

f) Alternatyva be glitimo:

Avižos natūraliai yra be glitimo, todėl jos yra idealus grūdų pasirinkimas asmenims, sergantiems celiakija arba netoleruojantiems glitimo. Tačiau labai svarbu pasirinkti sertifikuotas avižas be glitimo, nes perdirbant ar pakuojant gali būti kryžminio užteršimo atvejų.

Avižų įtraukimas į savo kasdienį maistą yra puikus būdas palaikyti subalansuotą ir sveiką mitybą. Jais galima mėgautis įvairiomis formomis, įskaitant avižinius dribsnius, nakties avižas, kokteilius, granolą, kepinius ir net avižinius gėrimus. Pradėkite dieną su gausiu dubeniu avižų ir galėsite patenkinti savo mitybos poreikius bei pagerinti bendrą savijautą.