Kuo skiriasi viso grūdo maistas „mulit-gran“ ir balti miltai?

Viso grūdo maisto produktai gaminami iš viso grūdo branduolio, įskaitant sėlenas, gemalus ir endospermą. Daugiagrūdžiai maisto produktai gaminami iš įvairių rūšių grūdų, bet nebūtinai pilno grūdo, mišinio. Baltieji miltai gaminami iš grūdo branduolio endospermo, iš kurio pašalintos sėlenos ir gemalai.

Mitybos skirtumai

Viso grūdo maistas yra geras skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Daugiagrūdžiai maisto produktai taip pat gali būti geras šių maistinių medžiagų šaltinis, tačiau jie gali būti ne tokie turtingi kaip viso grūdo maisto produktai. Baltieji miltai yra prastas skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

Nauda sveikatai

Viso grūdo maisto vartojimas buvo susijęs su daugybe naudos sveikatai, įskaitant:

* Sumažėjusi širdies ligų rizika

* Sumažėjusi insulto rizika

* Sumažėjusi 2 tipo diabeto rizika

* Sumažėjusi nutukimo rizika

* Geresnė virškinimo sistema

* Mažesnis cholesterolio kiekis

* Mažesnis cukraus kiekis kraujyje

Daugiagrūdžiai maisto produktai taip pat gali būti naudingi sveikatai, tačiau jie gali būti ne tokie veiksmingi kaip viso grūdo maistas. Baltieji miltai nesuteikia jokios reikšmingos naudos sveikatai.

Skonis ir tekstūra

Viso grūdo maisto produktai yra sodresnio skonio ir tekstūros nei įvairių grūdų maisto produktai ar balti miltai. Daugiagrūdžiai maisto produktai gali būti įvairių skonių ir tekstūrų, priklausomai nuo naudojamų grūdų rūšių. Baltieji miltai yra lengvos, purios tekstūros ir švelnaus skonio.

Kaina

Viso grūdo maisto produktai ir įvairių grūdų produktai paprastai yra brangesni nei balti miltai. Tačiau nesmulkintų grūdų maisto produktų nauda sveikatai daro juos vertinga investicija.

Apskritai viso grūdo maistas yra geriausias pasirinkimas jūsų sveikatai. Jie suteikia daug svarbių maistinių medžiagų ir yra susiję su daugybe naudos sveikatai. Kelių grūdų maistas taip pat gali būti sveikas pasirinkimas, tačiau jame gali būti ne tiek daug maistinių medžiagų kaip viso grūdo maisto produktuose. Baltieji miltai yra prastas maistinių medžiagų šaltinis ir neteikia jokios reikšmingos naudos sveikatai.