Ar valgomoji druska ar uoliena užšaldo ledus?

Nei valgomoji, nei akmens druska negali užšaldyti ledų, nes druska iš tikrųjų sumažina skysčių užšalimo temperatūrą.

Ledai yra šaldytas desertas, pagamintas iš pieno, cukraus ir kvapiųjų medžiagų, ir paprastai juose yra nedidelis kiekis druskos, kad pagerintų skonį. Įpilant druskos į vandenį, ji disocijuoja į natrio ir chlorido jonus, kurie trukdo susidaryti ledo kristalams ir taip sumažina skysčio užšalimo temperatūrą. Šis principas naudojamas gaminant ledus, kur druskos kiekis neleidžia visiškai sukietėti, todėl desertas yra kreminės tekstūros.

Tačiau verta paminėti, kad įdėjus per daug druskos į ledus gali būti nemalonus sūrumas ir tai gali neigiamai paveikti jų tekstūrą. Todėl druska atsargiai naudojama nedideliais kiekiais, kad būtų pasiektas norimas ledų skonio balansas.