Kokia yra tinkama šaldyto maisto atšildymo technika?

1. Šaldytuvas:

– Saugiausias būdas atšildyti šaldytą maistą yra šaldytuve.

- Sudėkite šaldytą maistą į indą arba ant lėkštės, kad nenulašėtų.

- Leiskite maistui lėtai atitirpti, dažniausiai per naktį arba kelias valandas.

2. Šaltas vanduo:

- Pripildykite kriauklę arba didelį dubenį šaltu vandeniu.

- Sudėkite šaldytą maistą į sandarų plastikinį maišelį arba indą, kad į jį nepatektų vanduo.

- Panardinkite maistą į vandenį, keisdami vandenį kas 30 minučių, kad jis būtų šaltas.

- Priklausomai nuo maisto dydžio ir storio, vienam kilogramui atitirpimas gali užtrukti apie 30 minučių.

3. Mikrobangų krosnelė:

- Šį metodą naudokite tik mažesnėms porcijoms arba ploniems maisto gabalams, kurie ruošiasi tolygiai.

- Vykdykite mikrobangų krosnelės vartotojo vadove pateiktas instrukcijas, kaip atitirpinti šaldytą maistą.

- Apverskite arba apverskite maistą įpusėjus atitirpinimo procesui, kad užtikrintumėte tolygų atšildymą.

- Atšildytą maistą nedelsdami gaminkite, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi.

Patarimai, kaip atšildyti šaldytą maistą:

- Niekada neatšildykite šaldyto maisto kambario temperatūroje, nes tai gali paskatinti kenksmingų bakterijų dauginimąsi.

- Patikrinkite „Tinka iki“ arba „Geriausias iki“ datą ant šaldytų maisto produktų, kad įsitikintumėte, jog jį saugu vartoti po atšildymo.

- Dideliems daiktams, pvz., sveikoms vištoms ar kalakutams, atšildymas šaldytuve gali užtrukti kelias dienas ar net savaites. Planuokite iš anksto ir anksti atšildykite šiuos elementus.

- Jei nesate tikri, ar maistas visiškai atšilo, geriausia būti atsargiems ir jį gerai išvirti, kad pašalintumėte visas galimas bakterijas.