Koks yra geriausias būdas suvynioti kumpį šaldyti?

Kumpio šaldymas yra vienas geriausių būdų jį išsaugoti ir išsaugoti vėlesniam naudojimui. Nesvarbu, ar norite užšaldyti likusį virtą kumpį, ar laikyti šviežią, štai geriausias būdas suvynioti kumpį šaldyti:

1. Leiskite kumpiui visiškai atvėsti . Prieš pradėdami vynioti kumpį, įsitikinkite, kad jis visiškai atvėsęs iki kambario temperatūros. Suvyniokite jį, kai jis dar karštas, dėl to gali susidaryti kondensatas ir nudegti šaldiklis.

2. Pašalinkite bet kokią pakuotę . Jei jūsų virtas kumpis yra bet kokioje pakuotėje, pavyzdžiui, plastikinėje plėvelėje arba mėsinėje, visiškai išimkite ją.

3. Dviguba įvyniojimas į plastikinę plėvelę . Paimkite didelį plastikinės plėvelės gabalą ir sandariai apvyniokite kumpį, kad uždengtumėte visas mėsos dalis. Šis įvyniojimo sluoksnis padės apsaugoti kumpį nuo drėgmės praradimo.

4. Suvyniokite į foliją . Tada kumpį sandariai suvyniokite į aliuminio foliją. Folija suteikia papildomą apsaugos sluoksnį ir apsaugo nuo šaldiklio nudegimo. Prispauskite foliją prie kumpio, kad pašalintumėte kuo daugiau oro.

5. Etiketė ir data . Prieš dėdami suvyniotą kumpį į šaldiklį, būtinai pažymėkite datą, kad žinotumėte, kada jis buvo užšaldytas.

Virtą kumpį galite užšaldyti iki 2–3 mėnesių, o šviežią – iki 6–12 mėnesių.

6. Įdėkite į šaldiklį . Kai kumpis bus dvigubai suvyniotas ir paženklintas etikete, įdėkite jį į šaldiklį. Geriausia kumpį šaldyti ant lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, kepimo skardos, kad jis išlaikytų formą.

Atlikę šiuos veiksmus, galite suvynioti kumpį užšaldymui ir užtikrinti, kad jis išliks šviežias ir skanus kelis mėnesius.