Kada buvo išrastas šaldytas jogurtas?

Šaldyto jogurto sąvoką galima atsekti 1919 m., kai bulgarų mikrobiologas Stamenas Grigorovas vietinių piemenų gaminamame jogurte atrado bakteriją Lactobacillus bulgaricus. Šios bakterijos galėjo fermentuoti pieną į produktą, panašų į jogurtą. Šaldytas jogurtas galiausiai buvo sukurtas aštuntajame dešimtmetyje kaip sveikesnė ledų alternatyva.