Ar galima užšaldyti kumpį ant kaulo?

Taip, kumpį ant kaulo galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, kumpį sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją, tada įdėkite į šaldiklyje saugų maišelį. Prieš sandarindami maišelį, būtinai išspauskite kiek įmanoma daugiau oro. Ant maišelio pažymėkite datą ir turinį, tada užšaldykite iki 2 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę virti kumpį, atšildykite jį šaldytuve 24-48 valandas. Atšildytą kumpį išvirkite pagal norimą receptą.