Sušaldyta vištiena buvo palikta per naktį, o ryte pajuto kambario temperatūrą, ar saugu valgyti?

Ne, nesaugu valgyti šaldytą vištieną, kuri buvo palikta per naktį ir pasiekė kambario temperatūrą. Kai šaldyta mėsa atitirpsta, bakterijos, kurios buvo prieš užšaldymą, gali pradėti sparčiai daugintis. Palikus vištieną per naktį kambario temperatūroje, susidaro ideali aplinka bakterijoms daugintis, todėl padidėja per maistą plintančių ligų rizika.

Valgydami nepakankamai iškeptą ar netinkamai apdorotą vištieną, galite apsinuodyti maistu ir sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas ir karščiavimas. Siekiant užtikrinti maisto saugą, šaldytą vištieną patartina tinkamai atšildyti per naktį arba naudojant mikrobangų krosnelės arba šalto vandens atšildymo metodus ir prieš vartojimą gerai išvirti.