Kokia temperatūra juodadėmėms menkėms?

Juodadėmės menkės, kaip ir dauguma baltųjų žuvų, turėtų būti kepamos iki 145 laipsnių F (63 laipsnių C) vidinės temperatūros. Ši temperatūra užtikrins, kad juodadėmė menkė iškeps, išlaikant subtilią tekstūrą.