Ar šaldytus špinatus, atšildytus kriauklėje per naktį, vis dar saugu naudoti?

Paprastai nerekomenduojama per naktį atšildyti šaldytų špinatų kriauklėje kambario temperatūroje, nes tai gali sukurti aplinką bakterijoms daugintis. Užšaldytus špinatus saugiau atšildyti per naktį šaldytuve, kelias valandas šaltame vandenyje arba mikrobangų krosnelėje, naudojant atitirpinimo nustatymą ir dažnai tikrinant, kad neperkaistų.

Jei šaldyti špinatai buvo tinkamai laikomi ir užšaldomi prieš išimant juos, kad pradėtumėte atitirpimą, ir tol, kol jie išliko šalti ir per ilgai nebuvo palikti kambario temperatūroje atšildymo proceso metu, juos turėtų būti saugu. naudoti.

Kad būtumėte saugūs, išmeskite atšildymui naudotą vandenį ir prieš vartojimą gerai išvirkite špinatus, kad sunaikintumėte visas galimas bakterijas. Būtinai pašildykite jį iki 165 laipsnių Farenheito (74 laipsnių Celsijaus) vidinės temperatūros, matuojant maisto termometru.

Jei po atšildymo pastebėjote neįprastą špinatų kvapą ar išvaizdą, pvz., susiliejimą ar spalvos pakitimą, geriau juos išmesti, o ne rizikuoti valgyti sugedusį maistą.