Kas yra atšaldytas tofu?

Atšaldytas tofu, taip pat žinomas kaip hiyayakko, yra japonų patiekalas, pagamintas iš tofu, kuris buvo atšaldytas ir patiekiamas šaltai. Tai populiarus patiekalas vasaros mėnesiais, nes tai gaivus ir lengvas patiekalas. Atšaldytą tofu galima patiekti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, sojos padažu, imbieru, žaliais svogūnais ir bonito dribsniais. Jis dažnai valgomas su ryžiais, bet galima valgyti ir vieną.

Norint pagaminti atšaldytą tofu, tofu pirmiausia nusausinamas ir supjaustomas kubeliais. Tada jis dedamas į dubenį ir atšaldomas šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Paruoštas patiekti, tofu užpilamas norimais priedais ir patiekiamas šaltas.

Atšaldytas tofu – sveikas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis vasaros valgiui. Tai geras baltymų, kalcio ir geležies šaltinis, taip pat mažai kalorijų ir riebalų.