", kad geras raktas plakta kiaušiniai pradeda su gerai subalansuotos mišinio kiaušinio ir ingredientų. Dideliame dubenyje, įtrūkimai, kaip daug kiaušinių, kaip jūs planuojate valgyti kitą dieną. Už kiekvienus trejus kiaušinių jūs naudojate, pridėti grietinėlės šaukštas. Pridėti kaip daug druskos ir pipirų, kaip jums patinka; nedvejodami pridėti jokių kitų prieskonių, pavyzdžiui česnako milteliai, svogūnų, druskos, Juodieji pipirai ar salierų druska. Beat mišinį su šluotelė arba šakutė, kol visi ingredientai yra gerai sujungti.
Paruošimas Pan

sutepkite keptuvę dosniai naudojant nelipnius virimo purkštuvu, alyvuogių aliejaus arba sviesto. Leiskite keptuvę įkaisti per didelio karščio, tada sumažinkite ugnį minutę prieš supilkite kiaušinius į keptuvę.
Scrambling

"peštynės savo kiaušinius per mažai šilumos su mentele arba mediniu šaukštu. Būkite budrios išlaikyti kiaušinius juda ir grandymo dugno keptuvėje, bet ne per peštynės kiaušiniai. Tai lems mažų karoliukų kiaušinių. Pabandykite surasti atidžiai pusiausvyrą reguliariai platinti kiaušinius aplink lėkštę ir per kodavimo juos. Kai baigsite, Lobizmas kiaušinius į švarų dubenėlį ar sandariame plastikiniame inde.
Cooking šonine

Bekonas yra puikus priedas prie šalto plakta kiaušiniai; mėsos buvimas padaryti šalto plakta kiaušinienė atrodo labiau kaip savo teisę valgio, o ne šaltą likusių. Kadangi šoninė yra toks riebalų, nėra reikalo tepalas keptuvę. Taigi, virš vidutinės ugnies, virti šonine, ją apverčiant atidžiai rudos kiekvienoje pusėje. Su savo mediniu šaukštu arba mentele, lūžti kumpio, nes ji yra virti, kol jis yra smulkiais gabaliukais. Kai jis visiškai išvirti, pridėti šonine į kiaušinių konteineris, maišymo juos visiškai. Šaldyti valgyti vėliau.