Blanch iki verdančio ją nuo 2 iki 3 minučių karštame vandenyje, nusausinti ją šoninė ir mailius iki trapumą. Ištrink riebalų perteklių ir supjaustyti kumpio į kąsnio dydžio gabalėliais. Nustatykite jį panaikinti, o jūs rengia kišą pailsėti.

Šilumos 375 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Kaip šildo, sukite pyragas pluta ir perkelti jį į metalo ar keramikos Quiche pan. Paspauskite tešlą tvirtai į kampus ir išdrožas kraštų keptuvę, tada linijai, kurią ji su pergamento popieriaus lape. Prislėgti popierius su sausu pupmedžio pyragas svorių ir par-kepkite nuo 10 iki 12 minučių.

Išplakite kiaušinius iki jie gerai sumaišyti, o ne putų, tada pridėkite grietinėlės ir prieskonių.

Pašalinti nominalią kepti pluta iš orkaitės ir iškelkite pergamentą įdėklo. Išdėstyti šonine tolygiai ant plutos ir pridėkite kubeliais sviestą, jeigu jūs pasirinkote jį naudoti. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį per šonine.

Grąžinkite kišą keptuvę jūsų spintoje, ir kepkite nuo 25 iki 35 minučių arba tol, kol jis yra nustatytas. Leiskite kišą atvėsti bent 10 iki 15 minučių prieš pjaustant ją, nes kitaip tai sunku padaryti tvarkingas skiltelės.

Patarimas: Jei norite išsaugoti išsiliejimai nesuteptų savo orkaitę, įdėti odas pamušalu kepimo lapą pagal kišą. Pergamentas yra neprivalomas, bet reiškia, kad jūs neturite valyti keptuvę arba.
Įteikimas Jūsų Quiche

"Quiche atrodys ir kvapas nuostabus, kai jis palieka orkaitė, ir jums bus pagunda sumažinti į jį iš karto. Tai puikiai gerai, nors tai labiau tradicinis tarnauti Quiche kambario temperatūros arba šiek tiek pašildyti. Quiche daro priimtiną pavalgius savo, arba tarnauti jį su traškia duona ir žaliosiomis salotomis. Jei tai dalis didesnės valgio, galite padaryti atskiros skiltelės mažesni ir teikti didesnį skaičių porcijas. Žanrai sūrio klausimą ir kiti pakaitai

"Tradicinė Quiche Lotaringija apima ne sūris, stebina aplaidumu daug Diners. Nėra jokios priežasties, jūs negalite pridėti jį, jei norite sūrio savo kišą. Susmulkinti Gruyère idealiai tinka šiam tikslui, tačiau galite pakeisti bet kokį kitą sūrį atsitiktų patinka. Taip pat galite naudoti griežinėliais kumpis vietoj kumpio, jei norite. Canonical versija kišą yra tiesa turtingas kaltės, todėl jūs galbūt norėsite naudoti pusę ir pusę vietoj sunkiųjų grietinėlės arba pakeisti dalį kremas su pienu. Quiche tekstūros pokyčiai šiek tiek, bet jo skonis bus daug pats.