Koks yra geriausias būdas atskirti kiaušinius?

1. Sumuškite kiaušinį virš dubens :Laikykite kiaušinį vienoje rankoje ir siauru kiaušinio galu bakstelėkite į kietą, plokščią paviršių, pavyzdžiui, dubens kraštą.

2. Įsitikinkite, kad taikymas yra tikslus ir tvirtai laikote, kad apvalkalas nesuirtų į daug dalių.

Pertraukite lukštą per pusę.

3. Švelniai patraukite :Paimkite dvi apvalkalo dalis į kiekvieną ranką ir ištraukite jas, laikydami virš dubens.

4. Dvi lukšto puses laikykite arti viena kitos, kad kiaušinio baltymas per daug nenukristų ir nesulaužytų trynio .

5. Leiskite baltai nutekėti :Laikydami vieną lukšto pusę, kurioje yra daugiausia baltos spalvos, leiskite baltumui nutekėti iš kitos pusės į dubenį.

6. Perkelkite į antrą dubenį :Dabar perkelkite trynį iš vienos lukšto pusės į kitą, labai atsargiai, kad jo nesulaužtumėte. Darykite tai vieną ar kelis kartus, kol nutekės visas baltymas, o trynys liks vienoje iš lukšto pusių.

7. Jei reikia, naudokite šaukštą :Jei sunku pašalinti visą baltymą nuo trynio su lukšto pusėmis, trynį galite ištraukti šaukštu ir švelniai nuleisti į balto dubenį.