Kodėl sumušate kiaušinį tiesiai į kitus ingredientus?

Neturėtumėte daužyti kiaušinio tiesiai į kitus ingredientus, prieš tai nesudaužę jo į atskirą dubenį. Tai atliekama siekiant patikrinti, ar nėra galimų teršalų, pvz., lukšto fragmentų, taip pat kiaušinio šviežumą ir kokybę, nepažeidžiant kitų recepto ingredientų.

Kiaušinio įmušimas į atskirą dubenį leidžia užtikrinti gerą kiaušinio būklę prieš sumaišant su kitais. Jei kyla kokių nors problemų, tą kiaušinį galite išmesti nesugadindami viso patiekalo. tai taip pat palengvina tinkamą, pvz., maišymą, kai ruošiant naudojate kelis kiaušinius. Kiaušinio įmušimas į atskirą kiaušinį užtikrina nuoseklumą ir tikslumą gaminant ar plakant.