Ar gerai valgyti 100 metų kiaušinį?

Nerekomenduojama vartoti šimtamečių/šimto metų kiaušinių ar pidano, kurie yra gerokai senesni nei siūlomas laikotarpis. Ilgesnis senėjimo procesas gali sukelti kenksmingų bakterijų ar kitų mikroorganizmų kaupimąsi, kurie gali kelti pavojų jūsų sveikatai.

Siekiant užtikrinti maisto saugą, patartina laikytis rekomenduojamo šimtmečio kiaušinių vartojimo laikotarpio, kuris paprastai yra nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių po paruošimo. Jei nerimaujate ar nesate tikri dėl šimtmečio kiaušinio amžiaus ar saugumo, geriausia jį išmesti, kad išvengtumėte galimų sveikatos problemų.