Kaip verdate šviežius kiaušinius?

1. Įdėkite kiaušinius į gilų puodą arba puodą.

2. Uždenkite juos šaltu vandeniu ir įsitikinkite, kad jie visiškai apsemti.

3. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite vandenį.

4. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite puodą dangčiu.

5. Nustatykite laikmatį norimam kepimo laikui, priklausomai nuo to, ar norite minkštų, vidutinių ar kietų virtų kiaušinių. Štai bendras vadovas:

- Minkštai virti:virkite 5–6 minutes, kad trynys šiek tiek sustingtų.

- Vidutinio virimo:virkite 7–8 minutes, kad trynys iš dalies sustingtų.

- Kietai virti:virkite apie 10–12 minučių, kad trynys visiškai sustingtų.

6. Pasibaigus kepimo laikui, išjunkite ugnį ir nukelkite puodą nuo viryklės.

7. Išvirtus kiaušinius nedelsdami sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą ir atvėstų.

8. Prieš nulupdami ir patiekdami, leiskite jiems keletą minučių atvėsti šaltame vandenyje.

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų aukščio ir asmeninių pageidavimų, todėl pravartu pradėti tikrinti kiaušinius šiek tiek anksčiau, kad įsitikintumėte, jog jie neperkepa.