Kiek laiko reikia išvirti kiaušinį?

Kiaušinio virimo laikas priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant kiaušinio dydį, aukštį, kuriame jį verdate, ir norimą paruošimo lygį. Štai keletas bendrų gairių:

Maži kiaušiniai (55–60 gramų):

* Minkštai virtas (trynis):3-4 min

* Vidutiniškai virtas (dalinai sustingęs trynys):5-6 min

* Kietai virti (visiškai sustingęs trynys):7-8 min

Dideli kiaušiniai (65–70 gramų):

* Minkštai virti (tekantis trynys):4-5 min

* Vidutiniškai virtas (dalinai sustingęs trynys):6-7 min

* Kietai virti (visiškai sustingęs trynys):9-10 min

Ypač dideli kiaušiniai (75–80 gramų):

* Minkštai virtas (trynis):5-6 min

* Vidutiniškai virtas (dalinai sustingęs trynys):7-8 min

* Kietai virti (visiškai sustingęs trynys):10-11 min

Norėdami užtikrinti tikslų gaminimo laiką, naudokite virtuvės laikmatį arba kiaušinių laikmatį. Taip pat svarbu reguliuoti virimo laiką, jei kiaušinius kepate dideliame aukštyje, nes didesniame aukštyje vanduo verda žemesnėje temperatūroje. Kiekvienam 1000 pėdų virš jūros lygio sumažinkite gaminimo laiką maždaug 1–2 minutėmis.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip virti kiaušinius:

* Pradėkite nuo šaltų kiaušinių. Tai padės išvengti kiaušinių įtrūkimų verdant.

* Prieš verdant vandenį įberkite šaukštelį druskos. Tai padės pagardinti kiaušinius ir neleis jiems prilipti prie keptuvės.

* Jei norite gaminti nuluptus kiaušinius, išvirus kiaušinius nedelsdami perkelkite į ledo vonią. Tai padės sustabdyti virimo procesą ir lengviau nulupti kiaušinius.

* Šaldytuve kietai virtus kiaušinius galite laikyti iki 1 savaitės.